LeCase

Le café autrement…

Chez LeCase nous souhaitons faire re-découvrir le café à nos clients en leur transmettant toutes nos connaissances avec passion. Nous proposons donc des cafés de spécialité issus de chaînes de production dont les acteurs sont engagés et animés par des valeurs respectueuses des terroirs et de l’environnement.

« Mon amour inconditionnel pour le bon café se retrouve forcément au cœur de nos produits et je suis très fier de partager cette passion avec vous ! »

Casey Laulala

Boutique

LeCase Paris / LeCase – Salvador

LeCase – Salvador

9,5034,00

Le café bio LeCase Salvador est un café 100% arabica single origin. En bouche, le café bio LeCase Salvador est équilibré, aux notes gourmandes et fruitées. Il est le résultat du travail d’un regroupement de dix producteurs tous certifiés bio. Ils produisent du café bio sur les terres de la Finca Oasis depuis 12 ans, dans un cadre exceptionnel, respectueux de son environnement et favorisant la biodiversité.
Le café bio Oasis est un café dit « lavé ». Il s’agit de la méthode de traitement considérée comme la plus noble.
Concrètement, cela signifie que les cerises de cafés sont dépulpées maximum dans les douze heures qui suivent la récolte. Les grains séparés de leur enveloppe vont ensuite être mis en fermentation dans des bacs de lavage. Ils y seront brassés entre 12 et 36h.
Ensuite, les grains de cafés verts vont sécher selon la méthode utilisée par les producteurs. Ici, le café bio de la Finca Oasis sèche au soleil, sur patios.

ORIGINE : Salvador – Région : Ahuachapan / Apaneca
ALTITUDE : 1200 m
ESPECE : Arabica
VARIÉTÉ : CastilloTabi
LES SAVEURS : Chocolat au lait, biscuit, sucre brun

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Description

ORIGINE : Salvador – Région : Ahuachapan / Apaneca
ALTITUDE : 1200 m
ESPECE : Arabica
VARIÉTÉ : CastilloTabi
LES SAVEURS : Chocolat au lait, biscuit, sucre brun

Informations complémentaires

Poids ND
Sachet

1 kg., 250 gr.

En grains ou Moulu

En grains, Mouture Expresso, Mouture Filtre

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