LeCase

Le café autrement…

Chez LeCase nous souhaitons faire re-découvrir le café à nos clients en leur transmettant toutes nos connaissances avec passion. Nous proposons donc des cafés de spécialité issus de chaînes de production dont les acteurs sont engagés et animés par des valeurs respectueuses des terroirs et de l’environnement.

« Mon amour inconditionnel pour le bon café se retrouve forcément au cœur de nos produits et je suis très fier de partager cette passion avec vous ! »

Casey Laulala

Boutique

LeCase Paris / Master Class + Déjeuner
Promo

Master Class + Déjeuner

89,00 65,00

MASTERCLASS : LES INDISPENSABLES DU BARISTA

Ce cours pratique, d’un durée de 2 heures, vous permettra de développer et/ou perfectionner vos techniques pour obtenir un café de qualité professionnelle.
Après une brève introduction, vous passerez tout de suite à la pratique, en manipulant les machines tout au long de la session, sous la supervision d’un formateur professionnel et qualifié.

+ déjeuner à Itacoa (Menu du jour)

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Description

Contenu du cours :

● Comprendre le processus global, de la ferme à la tasse
● Comprendre et prendre en main votre équipement expresso
● Apprendre les techniques pour réaliser un expresso
● Comprendre et prendre en main le moulin à expresso
● Apprendre les techniques de texturisation du lait (chimie du lait)
● Apprendre à nettoyer ses équipements
● Introduction aux créations de Latte Art
● Transmission d’un menu de boissons (latte, capuccino, macchiato, flat white, etc.)

 

Durée : 2h de cours et 45min de questions

Tarif : 69€/personne

15% offert pour la première participation (soit 59€)

 

Lieu du Master Class : Itacoa Paris, 185 rue Saint Denis, 75002 Paris

Informations complémentaires

Date de la Master Class

30 Octobre 2020 / 13h00-16h00

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